Una familia, un horno, una pasión

Todo empezó con un horno de leña construido a mano en Finca Peralta y una receta de masa que Tony fue perfeccionando durante años.

Hoy seguimos igual: masa madre de fermentación lenta, tomate y verduras de nuestra huerta, aceite de oliva de los olivos que rodean la finca.

“Una buena pizza solo necesita tres cosas: paciencia, fuego y cariño.” — Tony